30 curiosità su Louis Pasteur

Quale nome porta il riscaldamento ideato da Pasteur per conservare la birra imbottigliata?

Pasteur scelse il calore come mezzo di preservazione dopo aver capito che le alterazioni della bevanda nascevano da organismi microscopici.

In quale città francese nacque Louis Pasteur il 27 dicembre 1822?

Morì a Marnes-la-Coquette nel settembre 1895, dopo una carriera divisa tra la chimica e lo studio dei microbi.

Quale bambino alsaziano di nove anni fu portato da Pasteur dopo il morso di un cane rabbioso?

Il piccolo era stato morso due giorni prima: sopravvisse, a riprova che il trattamento antirabbico funzionava se applicato in tempi rapidi.

Nel 1864 Pasteur fu premiato per aver dimostrato la biogenesi a discapito di quale teoria?

Il riconoscimento arrivò dall'Accademia francese delle scienze, di cui lo scienziato era diventato membro due anni prima.

Quale scienziato tedesco diresse dall'Ufficio sanitario una vera campagna contro Pasteur?

La campagna negava l'influenza della vaccinazione; Pasteur chiese allora esperimenti davanti a una commissione nominata dal governo tedesco.

A quale imperatore fu presentato Pasteur dopo la nomina all'Accademia delle scienze?

La nomina a membro dell'Accademia risale all'8 dicembre; in quel periodo Pasteur studiava già i microrganismi.

Oltre che sulla Luna, su quale pianeta si trova un cratere intitolato a Louis Pasteur?

Porta il nome dello scienziato anche un asteroide, catalogato con il numero 4804.

Quale organo Pasteur individuò come l'ambiente più favorevole al virus della rabbia?

Fino ad allora si sapeva soltanto che il virus era presente nella saliva degli animali malati e che il male si trasmetteva con i morsi.

Quale chirurgo britannico scrisse a Pasteur nel 1874 parlando del proprio sistema antisettico?

Nella lettera, datata 18 febbraio, raccontava di lavorare da nove anni al perfezionamento del metodo, applicato nel suo ospedale di Edimburgo.

Alla birra di quale Paese Pasteur voleva eguagliare la reputazione di quella francese?

Negli studi sulla fermentazione della birra lo scienziato era guidato da un impulso patriottico.

Quale causa esclusiva attribuì Pasteur a tutte le malattie della birra?

Trasportati con la polvere nell'aria, contaminavano le materie prime utilizzate per fabbricare la bevanda.

Quale mestiere esercitava Jean Pasteur, padre di Louis e veterano delle guerre napoleoniche?

La madre dello scienziato si chiamava Jeanne-Étiennette Roqui.

Quale malattia colpì Louis Pasteur con una serie di attacchi fino a portarlo alla morte?

Il primo attacco arrivò qualche tempo dopo il premio vinto nel 1864; lo scienziato continuò comunque a lavorare per decenni.

Con quale termine Pasteur indicava la pulizia assoluta di strumenti e mani del chirurgo?

Altra cosa era la difesa contro i microbi affidata a sostanze come l'acido fenico, il sublimato, lo iodoformio e il salolo.

In quale città Pasteur divenne professore di chimica e conobbe la futura moglie Marie Laurent?

Marie era la figlia del direttore dell'università; l'anno prima Pasteur aveva insegnato per breve tempo fisica al liceo di Digione.

Il contatto con quale gas attenuava il batterio del colera dei polli studiato da Pasteur?

Pasteur se ne accorse iniettando alle galline una coltura vecchia di qualche settimana: mostravano i sintomi, ma non morivano.

Quanti figli ebbero Louis Pasteur e la moglie Marie Laurent?

Soltanto due di loro giunsero all'età adulta.

In quale città italiana fu proposta a Pasteur la direzione di un istituto di sericoltura?

L'offerta comprendeva anche un laboratorio, ma lo scienziato rifiutò per l'attaccamento alla propria nazione.

A quale istituto il preside dell'università suggerì al giovane Pasteur di fare domanda?

Ammesso al quattordicesimo posto, Pasteur non ne fu soddisfatto: si preparò per un altro anno e si classificò terzo.

A quale temperatura Pasteur proponeva di scaldare la birra imbottigliata per conservarla?

A quel calore la bevanda non perde tutto il suo acido carbonico e la fermentazione non si blocca completamente.

In quale anno fu inaugurato l'Istituto antirabbico che porta il nome di Louis Pasteur?

L'inaugurazione avvenne a novembre, in onore dell'ultima scoperta dello scienziato.

Quale onorificenza offrì il governo francese a Pasteur per la vaccinazione carbonchiosa?

Qualche settimana più tardi lo scienziato rappresentava già la Francia al congresso medico internazionale.

In quale cittadina francese crebbe e iniziò gli studi Louis Pasteur?

Lo scienziato vi tornò a metà aprile del 1871 per sfuggire all'incubo dell'occupazione straniera e della guerra civile.

In quale località friulana Pasteur risiedette nel 1869-1870, ospite dell'amico Luigi Chiozza?

Con Chiozza, insignito anche del titolo di Accademico di Francia, studiò le malattie del baco da seta e della vite.

In quale fattoria vicino a Melun si tenne nel 1881 la prova pubblica del vaccino di Pasteur?

L'esperimento sul carbonchio cominciò il 5 maggio e si chiuse a fine mese: sopravvissero soltanto le pecore vaccinate.

Per una teoria su quale proprietà dei cristalli è ricordato in chimica Louis Pasteur?

Oltre che di chimica e di microbi, lo scienziato francese si occupò anche di fisica.

A quante pecore fu iniettato il «primo vaccino» nella prova pubblica sul carbonchio del 1881?

Ogni animale ricevette poche gocce di coltura attenuata; una seconda inoculazione, più virulenta, seguì il 17 maggio.

Quale professore della Scuola veterinaria di Tolosa sperimentò sul carbonchio nell'agosto 1880?

Indebolì il batterio con l'acido fenico, ma per Pasteur non bastava: trasportato su altri animali, tornava presto alla virulenza originaria.

Con quale sostanza Pasteur teneva secca l'aria del flacone in cui essiccava il midollo rabbico?

Il midollo, prelevato da un coniglio morto di rabbia, era sospeso a un filo: disseccandosi perdeva sempre più la sua virulenza.

Quante iniezioni ricevette in 10 giorni il primo bambino curato da Pasteur contro la rabbia?

Ogni dose era più forte della precedente: l'ultima conteneva la forma più virulenta, in grado di uccidere un animale in 7 giorni.