30 spannende Fakten über Karotte und Möhre

Welche Tiere fressen das Laub der Karotte besonders gerne?

Auch Menschen können das Karottengrün essen; meist wird aber nur die Rübe roh, gekocht, als Saft oder konserviert verzehrt.

Welcher Pflanzenteil der Karotte wird fast ausschließlich genutzt?

Sie verdickt sich im Laufe des Wachstums und dient der Pflanze als Speicherorgan für Reservestoffe.

Wodurch werden die Blüten der Karotte überwiegend bestäubt?

Bei der Karotte überwiegt die Fremdbestäubung; ihre Blütezeit beginnt im Juni.

In welchem Land überwiegt im Hochdeutschen die Bezeichnung „Karotte“?

In der Deutschschweiz sagt man dagegen Rübchen oder mundartlich Rüebli; das Feldrüebli meint dort die gelbe Sorte.

Zu welcher Pflanzenfamilie gehört die Karotte?

Botanisch heißt die Familie Apiaceae; die Karotte selbst ist eine nur in Kultur bekannte Form der Möhre (Daucus carota).

Wie wird die Karotte im Schwäbischen, Fränkischen und Bairischen oft genannt?

Im Saarländischen und Pfälzischen wurde daraus Gelleriwe, im Badischen Gelleriebe.

In welchem Land dürften orangefarbene Karotten entstanden sein?

Als erste Nachweise gelten Gemälde, etwa eine Marktszene in Dordrecht von Nicolaes Maes.

In welchen Böden wachsen Karotten am besten?

Auch sandige Lehmböden und Löß mit durchlässigem Untergrund eignen sich; der ideale pH-Wert liegt zwischen 6,5 und 7,5.

In welchem Teil der Karottenrübe stecken die meisten Inhaltsstoffe?

Deshalb zielt die Züchtung seit jeher auf einen hohen Anteil dieses Gewebes und einen kleinen, zarten „Holzteil“ im Inneren.

Aus welcher Sprache stammt das Wort „karōtón“, auf das der Name „Karotte“ zurückgeht?

Über das lateinische carota und das volkslateinische carotta kam das Wort ins Deutsche, ebenso ins Englische, Französische und Italienische.

Wie heißen Karotten, die mit Laub für den Frischverzehr verkauft werden?

Ohne Laub gehen sie dagegen in den Frischverkauf, ins Lager oder in die Industrie; üblich sind auch Namen wie Wasch- und Bündelmöhren.

Welche Wurzelform haben die Sorten, die in ganz Deutschland „Karotten“ heißen?

Sonst überwiegt in Nord-, West- und Ostdeutschland das Wort Möhre, während man im Süden junge Rüben Karotten nennt.

Mit welchem Gemüse ist die Karotte in römischen Texten oft kaum auseinanderzuhalten?

Die römischen Autoren verwendeten vielfältige Bezeichnungen; auch die Kretische Augenwurz und andere Umbelliferen kommen in Frage.

Zu welchem Zweck wird die sonst einjährig angebaute Karotte zwei Jahre lang kultiviert?

Erst im zweiten Jahr streckt sich die Sprossachse, die Blattrosette löst sich auf und ein verzweigter Blütenstängel entsteht.

Aus welchem Land stammen die Ursprungssippen der gelben und rotvioletten Karotten?

Die weißen Formen kommen dagegen aus dem Mittelmeergebiet; die Kulturform entstand wohl durch Kreuzung aller drei.

In welches europäische Land gelangten Möhren aus dem heutigen Iran im 12. Jahrhundert zuerst?

Von dort wanderten die rotvioletten und gelben Rüben weiter nach Italien.

Welche Farbstoffe prägen neben Carotinoiden und Chlorophyll die Färbung von Karotten?

Je nach Sorte, Kulturbedingungen und Witterung fällt die Rübe hell- oder dunkelrot, orangefarben, weiß oder violett aus.

Welcher Stoff macht Karotten neben ätherischen Ölen leicht stopfend?

Deshalb werden Karotten auch bei Verdauungsstörungen von Kleinkindern eingesetzt; im Schnitt macht der Stoff 1,4 % ihres Gewichts aus.

In welcher Sprache heißt die Karotte auch „Wuttel“?

Der Name klingt verwandt mit dem norddeutschen Marktwort für das Gemüse und mit dem niederländischen wortel.

Wie viele Millionen Tonnen Karotten und Speiserüben wurden 2024 weltweit rund geerntet?

Die Zahl stammt von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen; die zehn größten Produzenten ernteten zusammen 71,7 % der Menge.

Wie heißt der Kältereiz, der Karotten schon im ersten Jahr zur Blüte bringen kann?

Dafür genügen Temperaturen von 1 bis 10 °C nach der Jugendphase der Pflanze.

Welcher antike Autor nannte die Wilde Möhre um 60 n. Chr. „staphylinos“?

Er beschrieb sie als Arzneipflanze, etwa gegen Geschwüre und Ödeme, und hielt sie für wirksamer als die im Garten gezogenen Pflanzen.

Welcher Gelehrte des 13. Jahrhunderts lieferte die älteste eindeutige Beschreibung der Möhre?

Er nannte die Pflanze daucus und erwähnte ihr typisches Merkmal, die dunklere Mittelblüte.

Wie hießen die langen orangefarbenen Karotten des 18. Jahrhunderts in Deutschland?

Die zweite Gruppe bildeten kleinere, intensiv orange gefärbte Hornmöhren.

Wie viele Tage dauert die Entwicklung der Karotten beim Spätmöhrenanbau?

Frühmöhren sind dagegen schon nach 70 bis 90 Tagen erntereif, Sommermöhren nach 110 bis 135 Tagen.

Welcher Schädling lässt Karotten in warmen Sommern kurz und verzweigt wachsen?

Luzerne und Rot-Klee gelten als Wirte dieser Tiere und scheiden deshalb als Vorfrüchte für Karotten aus.

Welchen deutschen Namen trägt der Pilz Rhizoctonia crocorum, der Karotten faulen lässt?

Der Pilz überzieht den unteren Teil der Rübe mit einem violetten Myzel, die befallenen Stellen verfaulen.

Welchen Effekt nutzt die Hybridzüchtung bei Karotten für einheitlichere Wurzeln?

Hybridsaatgut lässt sich nicht selbst nachziehen: Bauern und Gärtner müssen es für jede Aussaat neu von Saatgutherstellern kaufen.

Mit welchem Beiwort bezeichnete Joachim Camerarius die Carota im Jahr 1586?

Vermutlich handelte es sich um eine Zuchtform, die noch nicht lange aus Frankreich oder Italien nach Deutschland gelangt war.

Wie viele Chromosomen (2n) hat die Karotte?

Als Unterart der Wilden Möhre wurde die Karotte von Gustav Schübler und Georg von Martens erstbeschrieben.