30 faits amusants sur La tomate
Apprenez quelque chose, puis testez-vous avec le quiz.
Généré en français avec l'IA à partir de notre quiz anglais ; les sources renvoient vers Wikipédia en français.
Vous saviez tout ça ? Prouvez-le.
Faire le quiz de 30 questionsQuel pays était en 2013 le premier producteur mondial de tomates, avec plus du quart du total ?
Environ 85 % de cette récolte de 50,5 millions de tonnes était destinée au marché intérieur, pour la consommation en frais.
Quel artiste a produit en 1962 une série de tableaux de boîtes de soupe Campbell ?
L'œuvre, intitulée « Campbell's Soup Cans », réunit 32 tableaux, avec la soupe de tomate au premier rang.
À quelle famille botanique, celle de l'aubergine et du tabac, la tomate appartient-elle ?
Les botanistes de la Renaissance avaient déjà reconnu cette parenté. La plante est aujourd'hui cultivée sur plus de quatre millions d'hectares.
De quelle région d'Espagne le gazpacho, soupe froide à base de tomate, est-il originaire ?
La tomate figure dans des recettes de cette soupe dès le début du XVIIe siècle. Crue, elle entre aussi dans la salade niçoise.
Quel surnom la tomate a-t-elle longtemps porté pour son supposé effet aphrodisiaque ?
Ce nom viendrait des alcaloïdes présents dans le fruit. Les premières tomates cultivées avaient la taille d'une cerise.
Quel conquistador mena la conquête de Tenochtitlán, où les Espagnols découvrirent la tomate ?
La tomate à gros fruits a vraisemblablement été domestiquée dans le Mexique actuel, où les Aztèques l'avaient transportée.
Quel insecte auxiliaire élève-t-on pour polliniser les fleurs de tomate en serre ?
En faisant vibrer les fleurs, il se montre plus efficace que les vibreurs électriques. Une ruche de 200 ouvrières suffit pour environ 2 000 m2 de serre.
En France, le cocktail appelé « tomate » mêle du pastis à quel sirop ?
Le mot désigne aussi une couleur, le rouge tomate, dont le code HTML est #DE2916.
Dans quelle commune de la province de Valence la Tomatina se déroule-t-elle chaque année ?
Cette bataille de tomates a lieu le dernier mercredi du mois d'août et attire des milliers de participants venus du monde entier.
L'assimilation de quel caroténoïde de la tomate la cuisson favorise-t-elle ?
La chaleur fait éclater les cellules végétales et libère les nutriments, mais elle détruit une partie des vitamines.
Quelle couleur avait la variété de tomate à l'origine du nom italien pomodoro ?
Le nom latin Malum aureum a donné pomo d'oro. La tomate rouge n'apparaît en Italie qu'en 1554, à la suite de différentes sélections.
Pour un botaniste, quel type de fruit charnu la tomate est-elle ?
Ces fruits comptent normalement deux loges et pèsent de quelques grammes à près de deux kilogrammes selon les variétés.
Quel naturaliste a classé la tomate dans le genre Solanum en 1753 ?
La biologie moléculaire lui a donné raison : la tomate a réintégré le genre Solanum après un long passage par le genre Lycopersicon.
À quelle langue amérindienne le français a-t-il emprunté le mot « tomate », via l'espagnol ?
Le mot d'origine, tomatl, désignait en réalité le fruit de la tomatille. La tomate se disait xitomatl, d'où l'espagnol mexicain jitomate.
Quelle ville du Lot-et-Garonne a sa légende d'un galant rapportant des graines de tomate ?
Une confrérie de chevaliers s'y attache à promouvoir et à défendre la tomate locale, une variété à fruit plat et côtelé.
Quel président américain fit entrer la tomate à la table présidentielle en 1806 ?
Il avait séjourné en France de 1784 à 1789 et faisait cultiver la tomate dans son domaine de Monticello, en Virginie.
Quel peintre a réalisé en août 1944 neuf tableaux d'un plant de tomate sur une fenêtre ?
Il s'était réfugié à Paris dans l'appartement de Marie-Thérèse Walter et de sa fille Maya pendant les combats de la Libération.
Quelle région française était la première productrice de tomates en 2017, avec 39 % du total ?
Cette année-là, la France a produit 743 772 tonnes de tomates sur 4 681 hectares. Celles vendues de décembre à février sont généralement importées.
Par quelle ville, alors possession espagnole, la tomate est-elle entrée en Italie en 1544 ?
Les Espagnols l'avaient introduite chez eux apparemment dès 1523. Le royaume de Sardaigne pourrait aussi avoir été l'une des premières terres à la connaître.
Que signifie « lycopersicum », l'épithète scientifique de la tomate ?
Le nom mêle grec ancien et latin. On croyait alors que le fruit était un poison capable de métamorphoser ceux qui en mangeaient.
En quelle année la Cour suprême des États-Unis a-t-elle jugé que la tomate était un légume ?
L'enjeu était fiscal : des droits de douane frappaient les légumes mais pas les fruits. L'arrêt ne vaut que pour l'interprétation du tarif douanier.
Quelle part de ses composés aromatiques volatils une tomate peut-elle perdre conservée à 4 °C ?
À 20 °C, ces composés se développent au contraire. Sortir la tomate 24 heures avant de la manger restaure ses arômes si elle a passé moins d'une semaine au froid.
Quel nom porte la plante greffée donnant tomates en l'air et pommes de terre en sous-sol ?
Cette greffe réussit parce que les deux espèces sont de proches parentes, réunies dans une même famille botanique.
En quelle année la Tomatina a-t-elle été célébrée pour la première fois ?
Selon la version la plus courante, tout serait parti d'une bousculade de jeunes sur la place du village, près d'un petit commerce de légumes.
Quel agronome français classe la tomate parmi les plantes d'ornement en 1600 ?
Il cultivait son domaine du Pradel, dans l'Ardèche. En France, la tomate n'est couramment cultivée pour son fruit qu'à partir du milieu du XVIIIe siècle.
À la présence de quel acide dans le fruit mûr l'umami de la tomate est-il lié ?
Cette cinquième saveur fondamentale se retrouve tout particulièrement dans la sauce tomate.
Combien de paires de chromosomes le génome de la tomate comprend-il ?
Ce génome, estimé à 950 Mpb, encode environ 35 000 gènes. Son séquençage a mobilisé plus de 300 chercheurs de 14 pays.
En quelle année le mot « tomate » est-il entré dans le dictionnaire de l'Académie française ?
Le mot circulait pourtant depuis longtemps : il apparaît dès 1598 dans la traduction d'un ouvrage de José de Acosta par Robert Regnault.
Quel botaniste fut le premier à cultiver la tomate outre-Manche, dans les années 1590 ?
Également chirurgien, il jugeait toute la plante vénéneuse, fruit compris. Son avis prévalut pendant encore deux siècles.
Quel botaniste français a décrit le genre Lycopersicon en 1694 ?
Il le fit dans son ouvrage Institutiones rei herbariae. En 1768, Philip Miller y rangea la tomate sous le nom de Lycopersicon esculentum.
Vous connaissez La tomate ?
Mettez ces faits à l'épreuve avec le quiz interactif.
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