Généré en français avec l'IA à partir de notre quiz anglais ; les sources renvoient vers Wikipédia en français.
Venu d'Orient, le moulin à vent s'est généralisé en Europe vers le XIIe siècle, d'abord sur les côtes venteuses. Il a moulu le grain, pompé l'eau des polders et actionné des scieries avant de céder la place aux minoteries. Ce quiz parcourt son histoire, ses grands types (moulin-tour, moulin sur pivot, cavier), le réglage des ailes et les inventions qui l'ont perfectionné. Il fait aussi le tour des moulins remarquables, de la Flandre à la Provence et de la Hollande à la Castille.
Les 30 questions avec réponses et explications. Jouer au quiz
Q 01Combien d'ailes un moulin à vent compte-t-il le plus souvent ?
Quatre
Chaque aile est en général une armature en bois sur laquelle le meunier tend une toile de lin, de coton ou de chanvre.
Q 02Dans quel roman le héros, devenu fou, prend-il des moulins à vent pour des géants ?
Don Quichotte
Le roman de Cervantes est l'épopée de « l'homme de la Mancha » ; bien en vue dans le paysage et la vie quotidienne, les moulins sont un motif fréquent de la littérature.
Q 03Quel écrivain a rendu célèbre le moulin de Fontvieille, dans les Bouches-du-Rhône ?
Alphonse Daudet
Son recueil « Lettres de mon moulin » contient une nouvelle sur la fin des moulins, victimes de la concurrence des minoteries.
Q 04Selon la tradition, quel animal attelé au timon orientait le moulin cavier face au vent ?
Âne
En cherchant à s'abriter, l'animal faisait pivoter le corps mobile et ses ailes ; sur la terrasse des caviers angevins, il indiquait aussi d'où venait le souffle.
Q 05Quel site néerlandais voit ses moulins à vent inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO ?
Kinderdijk
Il s'agit de moulins de polder, construits pour pomper l'eau et assécher les terres gagnées sur les marais.
Q 06La généralisation de quelle énergie dans les campagnes a hâté le déclin des moulins à vent ?
Électricité
Au XXe siècle s'y ajoutent l'essor de la minoterie industrielle, la dureté du métier de meunier et le chômage imposé par les jours de calme plat.
Q 07Près de quel champ de bataille de 1792 Kellermann fit-il détruire un moulin à vent ?
Valmy
Le moulin offrait une cible à l'ennemi. Reconstruit, vendu puis démoli en 1831, il renaît en 1947 ; abattu par la tempête de 1999, il a de nouveau été restauré.
Q 08Dans quelle région du monde le moulin à vent sert-il à l'irrigation dès le VIIe siècle ?
Perse
Ces premiers moulins tournaient autour d'un axe vertical, à l'intérieur du bâtiment : l'air s'y engouffrait par des orifices percés dans les parois.
Q 09Quelle ville néerlandaise possède les plus hauts moulins traditionnels du monde ?
Schiedam
La Hollande compte plus de 1 100 moulins, dont beaucoup restent en activité, notamment pour réguler le niveau d'eau des polders.
Q 10Quelle île de Guadeloupe est surnommée l'« île aux cent moulins » ?
Marie-Galante
Ses moulins, construits au XIXe siècle, broyaient la canne à sucre ; le moulin Bézard est inscrit aux monuments historiques et le moulin Murat est classé.
Q 11Dans quelle ville néerlandaise se dresse le moulin De Gooyer ?
Amsterdam
Dans le même pays, le village historique et écomusée de Zaanse Schans réunit lui aussi plusieurs moulins.
Q 12Vues de face, dans quel sens tournent traditionnellement les ailes d'un moulin à vent ?
À gauche, sens antihoraire
La rotation inverse est rare : on la rencontre parfois dans des moulins groupés, afin d'éviter les remous.
Q 13Le Moulin de la Cortina, à Collioure, a été transformé pour fabriquer quel produit ?
Huile d'olive
Ce moulin à vent était d'abord prévu pour moudre des céréales ; ailleurs, d'autres ont servi à produire du plâtre ou à fouler les textiles.
Q 21Quel dispositif d'orientation automatique le forgeron anglais Edmund Lee invente-t-il en 1745 ?
Fantail
Appelé aussi « papillon » en France, ce petit rotor perpendiculaire aux ailes fait pivoter la calotte jusqu'à ce que les ailes principales se trouvent face au vent.
Q 22Dans quel pays les ailes à jalousie se répandent-elles principalement vers 1880 ?
Danemark
Jugé complexe, ce système à volets était souvent combiné, deux à deux, avec des ailes traditionnelles entoilées.
Q 23Comment s'appelle la cabine mobile en bois qui porte les ailes d'un moulin cavier ?
Hucherolle
Elle repose sur un cône de maçonnerie en tuffeau, lui-même posé sur le massereau, la pièce centrale où se trouvent les meules.
Q 14Quelle nouvelle des « Lettres de mon moulin » évoque la fin des moulins face aux minoteries ?
Le Secret de maître Cornille
Dans le même recueil, le curé de Cucugnan consacre une journée entière à la confession du meunier : un clin d'œil à la réputation sulfureuse de la profession.
Q 15Quel surnom français désigne le moulin sur pivot, dont tout le corps en bois s'oriente ?
Chandelier
Beaucoup de ces moulins ont été démontés puis reconstruits ailleurs en suivant leur propriétaire ; leur structure en bois les exposait aussi aux incendies.
Q 16Une charte de quelle ville livre, en 1170, la première mention d'un moulin à vent en France ?
Arles
Le moulin à vent gagne ensuite les côtes venteuses du Cotentin, du Pays de Caux et de la Bretagne, malgré des seigneurs attachés au moulin à eau, plus robuste.
Q 17Quelle ville de Castille-La Manche aligne douze moulins à vent blancs du XVIe siècle ?
Consuegra
L'Espagne compte d'autres ensembles remarquables, comme ceux de Campo de Criptana et du Campo de Cartagena.
Q 18Quelle section présente le plus souvent la tour en bois d'un moulin à jupe ?
Octogonale
Une galerie ceinture souvent cette tour : le meunier y oriente la calotte portant les ailes quand la hauteur empêche de le faire depuis le sol.
Q 19Quelle forme a chacune des voiles tendues sur les ailes des moulins méditerranéens ?
Triangulaire
En Grèce, en Espagne ou au Portugal, ces ailes comptent huit à douze verges de bois haubanées entre elles, sans barreaux ni lattes.
Q 20De quoi se compose l'aile Berton, réglable depuis l'intérieur du moulin ?
Planches de bois coulissantes
Brevetée en 1841, elle épargne au meunier le réglage périlleux des toiles ; elle ne fonctionne que moulin en marche, car elle emprunte la rotation de l'arbre.
Q 24Quel charpentier de moulins écossais invente en 1772 les ailes à jalousie ?
Andrew Meikle
Ses volets de bois montés sur ressorts s'ouvrent plus ou moins selon la force du vent, mais il faut arrêter le moulin pour régler la tension des ressorts.
Q 25Quel moulin néerlandais représente la forme la plus simple du moulin à vent ?
Tjasker
Utilisé depuis le XVIe siècle uniquement pour pomper l'eau, il se réduit à un arbre incliné portant les ailes ; on l'oriente à la main vers les vents dominants.
Q 26Quel surnom prirent les moulins bretons dotés d'un haut plus large grâce aux ailes Berton ?
Grosses-têtes
Réglables de l'intérieur, ces ailes permettaient d'élever le bâtiment pour mieux prendre le vent ; la tour en encorbellement recevait alors un corps plus haut.
Q 27En quelle année l'ingénieur A. J. Dekker, de Leyde, invente-t-il son profilage des ailes ?
1927
Une feuille d'aluminium ou de zinc enveloppe la partie droite de l'aile, comme sur un avion : l'aérodynamique dispense de tendre les toiles, voire de s'en servir.
Q 28Comment appelle-t-on un moulin à vent produisant de l'huile, comme celui de Villeneuve-d'Ascq ?
Tordoir
Le site nordiste réunit deux moulins en bois sur pivot, le second servant à la farine, ainsi qu'un musée de molinologie riche en pièces, photos et maquettes.
Q 29Quelle année est sculptée sur une poutre du Noord Meulen de Hondschoote, dans le Nord ?
1127
La première attestation écrite d'un moulin à vent en France ne remonte, elle, qu'à la seconde moitié du XIIe siècle.
Q 30En quelle année Stephen Hooper invente-t-il l'aile à enrouleur ?
1789
De petits secteurs de toile s'enroulent et se déroulent grâce à un système de leviers, sans qu'il faille arrêter les ailes.