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Generato in italiano con l'IA a partire dal nostro quiz inglese; le fonti rimandano a Wikipedia in italiano.
La pecora domestica è uno degli animali addomesticati da più tempo: vive in greggi su ogni continente e viene allevata per il latte, la carne, la lana e il cuoio. In Italia è la Sardegna la regione simbolo dell'allevamento ovino. Il quiz parte dall'animale: come si chiamano il maschio e il piccolo, come si calcola l'età, quanto pesa e quanto vive, quali razze sono più pregiate e quali piatti e formaggi ne derivano. La seconda metà è dedicata alla lana: la storia della sua lavorazione, i termini del mestiere, le proprietà della fibra e gli animali che la forniscono.
Tutte le 28 domande con risposte e spiegazioni. Gioca al quiz
Q 01Come si chiama il maschio della pecora domestica?
montone
Il piccolo, fino a un anno di età, è denominato agnello; l'animale vive in greggi, spesso gestiti con l'aiuto dei cani pastore.
Q 02A quale famiglia di mammiferi appartiene la pecora domestica?
Bovidae
Il nome scientifico Ovis aries risale alla classificazione di Linneo; l'animale è oggi diffuso in ogni continente.
Q 03In quale giorno è tradizione diffusa in molte zone d'Italia mangiare carne d'agnello?
Pasqua
L'agnello è l'animale sacrificale per eccellenza nelle culture affacciate sul bacino del Mediterraneo.
Q 04Quali due prodotti caseari si ricavano soprattutto dal latte di pecora?
Pecorino e ricotta
Il latte di pecora è più ricco di grassi di quello vaccino e i suoi derivati hanno un aroma marcato.
Q 05Quale regione italiana occupa un ruolo importante nell'allevamento delle pecore?
Sardegna
L'allevamento ovino è rilevante anche in altre nove regioni, dal Lazio alla Sicilia, dalla Toscana alla Calabria.
Q 06Come viene definita la lana ottenuta dal vello degli animali vivi?
lana vergine
Si distingue dalla lana recuperata dopo la macellazione e da quella riutilizzata a partire dagli scarti di produzione.
Q 07Cosa significa il termine latino pecus, da cui deriva il nome della pecora?
Bestiame di piccolo taglio
Il termine, passato poi a indicare un singolo animale, è riservato alla femmina adulta della specie.
Q 08Tra quali valori oscilla mediamente il peso di una pecora domestica?
50-100 kg
Il peso è paragonabile a quello di un essere umano, ma le misure restano approssimative perché la lana ostacola le rilevazioni.
Q 09Quale razza ovina, selezionata in Spagna nei secoli, dà una lana molto fine e pregiata?
Merino
Oggi è allevata in modo estensivo in Oceania, in Germania, in Islanda, in Sud America e in Africa.
Q 10Come è chiamato nell'Italia centrale l'agnello da latte di poco più di un mese?
abbacchio
La sua carne è particolarmente tenera e per questo preferita da molti; solo una parte degli agnelli è destinata alla riproduzione.
Q 11Perché la pecora è classificata tra gli artiodattili?
Ha un numero pari di dita
È anche un ruminante, perché rumina il cibo, e un mammifero, perché allatta i suoi piccoli.
Q 12Da cosa si stabilisce l'età di una pecora?
Dall'usura degli incisivi
Come in tutti i bovidi gli incisivi si trovano solo nella mandibola: la mascella ha al loro posto una formazione ossea continua.
Q 13Quanti anni può arrivare a vivere una pecora domestica?
16-19 anni
La massima lunghezza del corpo viene raggiunta a circa un terzo della vita, poco dopo la maturità sessuale.
Q 21A partire da quale epoca, secondo alcuni studi, la lana era già utilizzata in Mesopotamia?
3000 a.C.
I reperti archeologici in lana più antichi risalgono invece a circa il 1800 a.C.
Q 22Da quale animale si ottiene la lana mohair?
Dalla capra d'Angora
Questa capra è allevata soprattutto in Turchia, Sudafrica e Stati Uniti; dal coniglio si ricava invece l'angora.
Q 23A chi si deve l'introduzione delle cesoie per la tosatura delle pecore?
Ai Romani
In precedenza i fiocchi di lana venivano semplicemente strappati dal vello dell'animale.
Q 14In quale Paese l'importazione della qualità merinos ha fatto esplodere il commercio ovino?
Australia
Le regioni chiave sono il Nuovo Galles del Sud, il Victoria e la parte occidentale del Paese.
Q 15Quale regione è famosa per la pecora alla callara e gli arrosticini?
Abruzzo
La carne di pecora adulta ha un sapore forte e un odore pungente, e la cottura alla callara è detta anche alla cottora.
Q 16Come si chiama il maschio della pecora domestica che ha subito la castrazione?
castrato
Con la sua carne, in alcune regioni, si preparavano tradizionalmente gli arrosticini.
Q 17Con quale espressione latina Gesù è indicato come agnello di Dio?
Agnus Dei
Nel Cristianesimo l'agnello simboleggia mansuetudine e pace, e Cristo è a volte raffigurato come agnello pasquale.
Q 18Come si chiama la lana tosata da animali morti o macellati, di qualità inferiore?
lana da concia
Si ottiene recuperando il vello dopo la macellazione, a differenza della lana tosata dall'animale vivo con le cesoie.
Q 19Dove la lana era la materia tessile più usata nell'Età del ferro?
Nell'Antica Grecia
La sua importanza in quella civiltà è testimoniata da molte raffigurazioni su ceramica.
Q 20Quanti denti da latte provvisori ha un agnello alla nascita?
otto
A un anno i due incisivi frontali vengono sostituiti da quelli permanenti e la dentizione definitiva si completa intorno ai quattro anni.
Q 24Come si chiama la lana di tosatura ancora impregnata di sostanze grasse e impurità?
lana sucida
Se le pecore vengono lavate prima della tosatura, la lana ottenuta è detta invece lana saltata.
Q 25Da quale regione è originaria la capra del Cachemire?
Dal Tibet
Oggi è diffusa anche in India, Cina, Iran e Afghanistan e fornisce una lana molto pregiata.
Q 26Quale Paese primeggiò in Europa nella produzione della lana dal XIII secolo?
Inghilterra
Nel 1370 nel Paese si producevano già 44 tipologie di lana differenti.
Q 27In quale anno furono costruiti in Gran Bretagna i primi impianti di filatura meccanica?
1810
Dall'XI secolo in Europa la vendita della lana era controllata da corporazioni, tra cui in Italia quelle dell'arte della lana.
Q 28Quale razza ovina pregiata è nota per la lana lunga e molto soffice?
Disheley Leicester
Lincoln e Doron sono invece razze rare dalla lana corta; la qualità varia anche con la parte del corpo da cui proviene il vello.