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英語版クイズをもとにAIで日本語で作成しました。出典は日本語版ウィキペディアにリンクしています。
ウシ、ブタ、ニワトリ、ヒツジ、そしてウマ。人類は1万年以上にわたって野生動物を飼いならし、乳や肉、労働力を得てきました。家畜の歴史は、そのまま文明の歴史でもあります。 このクイズでは、家畜化の起源や代表的な家畜の原種、世界の飼育頭数、畜産と環境の関係から、ウマの体のつくりや日本の在来馬まで幅広く出題します。 農場の動物が好きな人も、歴史や生き物の豆知識が好きな人も、自分の知識を試してみてください。
全30問の答えと解説。クイズで遊ぶ
Q 01日本で「主要家畜」とされる3種は、ウシ・ブタとあと1つは何？
ニワトリ
水産分野ではニジマスなどサケ科の養殖魚も重要で、陸上の3種と合わせて主要な動物性タンパク源と捉える見方がある。
Q 02家畜のうち鳥類だけを指すときに使われる呼び名は？
家禽
近年は「産業動物（経済動物）」という呼称も一般化しつつあり、国の法令でも産業動物の飼養及び保管に関する基準が定められている。
Q 03最も古い家畜であるイヌの祖先とされる動物は？
タイリクオオカミ
イヌが家畜化された地域と時期については定説がなく、縄文時代の日本列島にはすでに狩猟犬としての縄文犬がいた。
Q 04家畜を利用目的で3つに大別すると、農用動物・実験動物と何？
愛玩動物
農用動物はさらに、乳や肉などの畜産物を生み出す「用畜」と、労働力として使う「役畜」に分けられる。
Q 05朝鮮半島南部から日本列島へ馬の輸入が始まった時代は？
古墳時代
『魏志倭人伝』は3世紀の日本列島を「牛馬なし」と描写しており、284年には百済王から良馬2匹が献じられたという記録がある。
Q 06家畜が人の管理を離れ、野生で繁殖するようになることを何という？
再野生化
逆に野生動物を家畜に変えることは「家畜化」と呼ばれ、最も古い例はイヌだとされている。
Q 07リャマやアルパカが紀元前3500年頃に家畜化された地域は？
アンデス
リャマとアルパカの原種はグアナコとビクーニャで、アルパカは漢字で「羊駱駝」とも書かれる。
Q 08ウマの脚に唯一残っている指はどれ？
第3指
人間に当てはめると、ウマは手足の中指の指先だけで歩いていることになる。
Q 09タウリン系のウシが紀元前6000年頃に家畜化された元の野生動物は？
オーロックス
コブウシはインドで、またおそらく北アフリカでも独自に家畜化されたと考えられている。
Q 10現在の地球上で野生回帰能力を完全に失った唯一の家畜は？
カイコ
家畜が人の手を離れても自然界で生きていける能力を野生回帰能力といい、白いアヒルは天敵に見つかりやすいが能力自体は残している。
Q 111950年代半ばからロシアで家畜化実験の対象となった動物は？
キツネ
実験は遺伝学者ドミトリ・ベリャーエフらが行い、1960年代半ばの4世代目頃には人に懐き、見た目や行動にも変化が現れた。
Q 12ギリシア神話でアポロンの牛を盗んだとされる神は？
ヘルメース
盗まれた牛は50頭。牛や馬、ミツバチの盗難は歴史的に多く、焼印やマイクロチップ、GPSタグなどの対策が取られてきた。
Q 13ウマ類最古の化石エオヒップスは、何年前の地層から発見された？
5,200万年前
エオヒップスはキツネほどの大きさで北アメリカの森林に生息し、若芽や草の実などの柔らかい植物を食べていた。
Q 14イエネコの元となった野生種は？
Q 212024年、家畜への炭素排出税を2030年から導入すると決めた国は？
デンマーク
2021年のMeat Atlasによると、畜産・酪農大手20社の温室効果ガス排出量はドイツやイギリス、フランスの排出量より多い。
Q 22飼料要求率（FCR）が最も低く、生産効率が高いとされる家畜は？
鱒
養殖魚のニジマスは人工飼料で効率よく生産できる水産資源として注目されている。
Q 23ヒトコブラクダが紀元前2500年頃に家畜化された地域は？
アラビア半島
現代でもイランドやシマウマを家畜化しようとする試みはあるが、それ以降に狭義の家畜化がなされた大型動物は存在しない。
Q 24養鶏場のリン排出を減らすために飼料に加える合成酵素は？
リビアヤマネコ
イエネコの学名はFelis catusで、野生種とは別に種または亜種レベルの学名が与えられている。
Q 15ウマが紀元前4000年頃に家畜化されたとされる地域は？
ウクライナ
同じ頃、ロバはエジプトで、スイギュウは中国で家畜化されたとされている。
Q 16牛肉1kgを生産するのに必要な水の量は？
15,415リットル
野菜1kgの生産に必要な水は約322リットル、果物は962リットルで、肉の生産はそれよりはるかに多くの水を必要とする。
Q 17ウマの後ろ脚で、ヒトの足首に相当する大きく屈曲した関節は？
飛節
前脚の手根関節は「前膝」とも呼ばれ、7つの手根骨からなる。
Q 18人間が文明を築く中で自らその環境に適応したことを何という？
自己家畜化
家畜には形質の多様化、繁殖期の延長、病気への耐性低下、自立性の低下といった共通の特徴があり、これらは人間にもある程度当てはまる。
Q 19ヒツジの原種とされる野生動物は？
ムフロン
ヤギ、ヒツジ、ブタはいずれも紀元前8000年頃の西南アジアで家畜化され、ブタは中国でも独自に家畜化されている。
Q 202020年時点で世界にいる鶏はおよそ何羽？
330億羽
同じ時点で牛は約17億頭、豚は約10億頭、羊は約13億頭とされ、畜産業の土地利用は2019年に全農地の77%に達した。
フィターゼ
飼料中のリンはフィチン酸塩として植物に含まれ、動物はそれを分解・吸収できないため、そのまま排出されてしまう。
Q 25家畜伝染病予防法で家畜の種類に含まれている昆虫は？
セイヨウミツバチ
同法が定める伝染性疾病には、ミツバチの幼虫がかかる「腐蛆病」も含まれている。
Q 26畜産は世界のタンパク質の何％を供給しているとされる？
34%
世界が植物ベースの食生活を採用した場合、世界の農地利用は4分の1に削減されるとされる。
Q 27EUが家畜への抗生物質の予防的使用を原則禁止したのはいつから？
2022年1月
厚生労働省研究班の調査では、2015〜2017年度に日本国産の鶏肉の59パーセントから抗生物質耐性菌が検出された。
Q 28大型哺乳類のうち、家畜化できたといわれるのは何種程度？
15種
トナカイやヤク、バンテン、ガウルも古代に家畜化されたが、インドゾウは飼育下での繁殖がほとんど行われず、野生の個体を捕獲して調教してきた。
Q 29国連食糧農業機関が2006年に発表した畜産の環境影響に関する報告書は？
「家畜の長い影」
報告書は2050年までに肉・乳・卵の需要が倍増すると予測し、畜産業界はこれに反発してFAOに苦情を申し立てた。
Q 30野生種とは別に学名を与えられた家畜は、伝統的に何種とされる？
19種
内訳は哺乳類が17種で、魚類と蛾類が1種ずつ。野生種と同一種とみなす場合は先取権の原則を無視して野生種の学名が有効名となる。