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英語版クイズをもとにAIで日本語で作成しました。出典は日本語版ウィキペディアにリンクしています。
鶏肉を揚げた料理は世界中にありますが、フライドチキンといえばやはりKFC（ケンタッキーフライドチキン）。カーネル・サンダースがケンタッキー州のガソリンスタンドで始めた小さな食堂は、世界で初めてフランチャイズビジネスを創始したチェーンへと成長しました。 このクイズでは、サンダースの波乱の半生や11種のハーブとスパイス、会社の買収劇、日本での通称や万博出店、阪神ファンが道頓堀川に投げ込んだカーネル像の呪いまで、幅広い角度から出題します。 チキンを片手に、全問に挑戦してみてください。
全30問の答えと解説。クイズで遊ぶ
Q 01KFCの味付けの秘密とされる、ハーブとスパイスの数は？
11種類
調合の種類と調合率は厳重な企業機密だが、ショウガ、ニンニク、セージ、ナツメグ、フェンネル、オニオンフレークなど一部は公表されている。
Q 02東海地方以西で多く使われているKFCの通称は？
ケンチキ
関東や東北地方では別の通称が優勢で、地方によって呼び方にばらつきがある。
Q 032020年にKFCが発売を発表したゲーム機の名称は？
KFConsole
発売日は延期を重ね、最終的にCPUやグラフィックスカードの排熱でチキンを温める「チキンチャンバー」機能を持つゲーミングPCだと明かされた。
Q 04道頓堀川に投げ込まれたカーネル像は、誰に似ているという理由で胴上げされた？
ランディ・バース
沈んだ像はそのまま行方不明になり、その後の阪神の低迷は「カーネル・サンダースの呪い」とも言われた。
Q 05KFCが世界で初めて創始したとされるビジネスの仕組みは？
フランチャイズ
KFCコーポレーションはケンタッキー・フライド・チキンの略称で、アメリカ合衆国のファストフードチェーンとして世界規模で展開している。
Q 06日本のKFCが1970年に実験店を出店したイベントは？
日本万国博覧会
実験店は1970年3〜9月の会期中に出店され、同年11月から本格的な店舗展開が始まった。
Q 071985年にカーネル・サンダース像が阪神ファンに担ぎ出されたKFCの店舗は？
道頓堀店
阪神タイガース優勝当日の1985年10月16日の出来事で、戎橋近くにあったこの店舗はすでに閉店している。
Q 08道頓堀川から引き揚げられ修復されたカーネル像に付けられた名前は？
おかえり！カーネル
幸運の象徴として命名され、2013年3月から日本KFCホールディングス社本社内に展示された後、2017年に関西オフィスへ移された。
Q 09KFCの1人当たり消費量が全国1位の都道府県は？
沖縄県
日本のKFCは1968年7月に設立され、1970年11月から店舗展開を始めた。マスターライセンシーは日本ケンタッキー・フライド・チキン。
Q 101987年11月、KFCが欧米のレストランチェーンとして初めて中国に出店した都市は？
北京
2015年末時点で中国はKFCにとって最大の市場となり、5003店舗が存在する。
Q 11KFCが鶏肉を揚げる際に使う、自社具材向けに設計された専用の調理器具は？
業務用圧力フライヤー
家庭用の圧力鍋で代用することはできない。日本国内で販売されている家庭用圧力鍋は揚げ物への使用が取扱説明書で禁止されるなど、安全面の保証がないためである。
Q 12KFCが揚げ油に使ってきた、保存性の良い油脂は？
ショートニング
含まれるトランス脂肪酸が有害だとする世論の高まりで消費者団体から提訴され、2006年10月に米国本社は翌年4月までに北米での使用をやめると発表した。
Q 13現在KFCを傘下に置いている企業は？
ヤム・ブランズ
1997年8月に分離独立した「トライコン・グローバル・レストランズ」が2002年に改称した企業で、アメリカ国内の店舗数は減少したものの、アジア、南アメリカ、アフリカで成長を続けている。
Q 141970年代の日本のCMで"finger lickin’ good"はどう訳された？
Q 211964年にサンダースがジョン・Y・ブラウンらのグループにKFCを売却した金額は？
200万ドル
2013年の貨幣価値では約1500万米ドルに相当する。1967年までにKFCはアメリカで6番目に売上高の大きいレストランチェーンに成長した。
Q 22サンダースが「ケンタッキーフライドチキン」の名称で、自分の商品と区別したかったものは？
南部風フライドチキン
一般のレストランで提供されていたこの料理はディープフライで調理されており、名称がはっきりと区別するのに役立つと考えた。
Q 23カーネルの服装で、後に白のスーツに変更される前に着ていたものは？
黒のフロックコート
1950年にケンタッキー・カーネル（名誉大佐）に再任命された後、ヤギひげを生やしストリング・タイを着用して、自らを「カーネル」の肩書きで呼ぶようになった。
Q 24ファクトチェックサイトのスノープスによると、社名を「KFC」に変えた真の理由は？
指まで舐めちゃうおいしさ
このほかにも"Nobody does chicken like KFC"や"so good"などのフレーズが使われていた時期がある。
Q 151986年にKFCを簿価8億5000万ドルで買収した企業は？
ペプシコ
KFCはアメリカ市場では苦戦し同社レストラン部門でもっとも貧弱な事業だったが、国外では急成長し、1992年頃には売上高の半分近くを国外で稼いでいた。
Q 16正式名称が「ケンタッキーフライドチキン」から「KFC」に変更されたのは？
1991年
イメージ戦略の一環とされ、消費者の健康志向に応えて揚げ物（Fried）の持つ不健康なイメージを払拭する狙いなどがあった。
Q 171980年に90歳で死去したハーランド・サンダースの死因は？
肺炎
死の直前まで自らの商品を宣伝しながら、年間20万〜25万マイルを主に車で旅していた。
Q 181964年の売却契約で、サンダースが留まることになった役職は？
品質管理責任者
契約には終身給与の支給に加え、会社のトレードマークとしてコマーシャルに出演するという合意も含まれていた。
Q 19カーネル・サンダースが育った農場があった州は？
インディアナ州
1890年生まれで、ヘンリービル郊外の農場で育った。その後の職歴は鉄道職員や保険外交員など多岐にわたり、常に順調だったわけではない。
Q 20カナダのケベック州でKFCはどう略されている？
PFK
フランス語名「Poulet Frit Kentucky」の頭文字によるもので、フランス国内では「KFC」と称している。中国語での漢字表記は「肯德基」。
商標使用料の支払い回避
名称変更の1年前にケンタッキー州が「ケンタッキー」の商標登録を行っていたことが背景にあるとされる。
Q 25KFC史上初となる朝食メニューが最初に販売された国は？
シンガポール
販売開始は1991年6月。1993年までにアジア太平洋地域の売り上げはKFC全体の売上高の22パーセントを占めるまでになった。
Q 26ロシア事業の売却後、ロシア国内のKFC店舗が変更した名称は？
ロスティクス
2022年10月にウクライナ侵攻を受けて現地企業への売却に合意し、新名称の第1号店は2023年4月25日にモスクワ市内に開店した。
Q 271971年にKFCを2億8500万ドルで買収した、コネチカット州の加工食品会社は？
ヒューブライン
ファストフード店の経営経験がなく、自信過剰な経営は香港のような海外市場でKFCを失速させ、1975年には2年間の活動の後に香港から撤退した。
Q 281952年、サンダースが最初にレシピを提供して成功したピート・ハーマンの店があった都市は？
サウス・ソルトレイク
ユタ州の都市で、ハーマンは市内でも最大規模のレストランの経営者だった。カーネルの似顔絵もこの店の持ち帰り用の紙箱に印刷された線画が始まり。
Q 291930年にサンダースが経営を引き受けたノースコービンのガソリンスタンドの石油会社は？
シェル
国道25号線沿いの店で、その年の6月までに物置を改造して小さな食事スペースをつくり、立ち寄ったドライバーにステーキやカントリーハムを提供した。
Q 30「ケンタッキーフライドチキン」という名称を創り出した看板書きは？
ダン・アンダーソン
最初のフランチャイズ店を経営していたピート・ハーマンが雇っていた人物で、サンダースはこの名称を自らのビジネスにも取り入れた。