Getting your questions ready
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英語版クイズをもとにAIで日本語で作成しました。出典は日本語版ウィキペディアにリンクしています。
マルガリータは、テキーラにオレンジ風味のリキュールとライムやレモンのジュースを合わせ、グラスの縁に食塩をあしらったカクテルです。名前の由来には亡き恋人を偲んだという説や、塩をなめながら酒を飲む恋人のために作られたという説があります。 このクイズでは、1949年のカクテル・コンテストでの入選、レシピの移り変わり、ブルーやフローズンなどのバリエーション、そしてベースとなるテキーラの原料である竜舌蘭、収穫から蒸留までの伝統的な製法、規制委員会が定める厳しい規格まで幅広く出題します。 お酒好きなら腕試しにぴったりの{n}問です。
全30問の答えと解説。クイズで遊ぶ
Q 01材料とクラッシュド・アイスをミキサーで混ぜてシャーベット状にしたマルガリータは？
フローズン・マルガリータ
冷たさで甘みが弱く感じられるため、このスタイルでは砂糖を小さじ1杯加える。
Q 02マルガリータのグラスの縁に食塩をつける手法の名称は？
スノースタイル
縁をレモンなどで湿らせてから食塩をつけたカクテル・グラスに、シェイクした材料を注ぐ。
Q 031936年にメキシコのバーテンダーが作った説で、恋人はどんな酒も何をしながら飲んでいた？
塩をなめながら
メキシコのホテルで働いていたこのバーテンダーは、カクテルに恋人の名前をつけたとされている。
Q 04テキーラが世界に広く知られるきっかけとなった1968年の出来事は？
メキシコオリンピック
19世紀末から20世紀初めの鑑評会での受賞で名が広まり、その後も販売は拡大を続けていた。
Q 05メスカルが1回しか蒸留しないのに対し、テキーラは何回蒸留される？
2〜3回
規格では最低2回の蒸留が義務づけられており、蒸留によってアルコール度数を高める。
Q 06マルガリータの語源となったギリシャ語「margarite」の意味は？
真珠
このギリシャ語はマーガリンの語源でもあり、マルガリータ自体はスペイン語の女性人名である。
Q 07テキーラ用のアガベは植えられてから何年後に収穫される？
6〜8年後
収穫は生育したものから順に通年で行われ、シャベルに似た専用の鎌が使われる。
Q 08メロン・マルガリータに使われるメロン・リキュールの銘柄は？
ミドリ
標準レシピのオレンジ風味リキュールを別のものに変えることで、ブルー・マルガリータなどのバリエーションが生まれる。
Q 09蒸しあげて放置したアガベをすり潰して汁を絞るのに使う道具は？
石臼
蒸しあげたアガベは1週間放置してからすり潰され、絞り汁を発酵させる工程へ進む。
Q 10アメリカで「National Margarita Day」に制定されている日は？
2月22日
日本でも2018年に駐日メキシコ大使館の後援により「マルガリータの日」が制定された。
Q 11発酵させたアガベの絞り汁は、日本のどんな酒とよく似た風味になる？
どぶろく
発酵後の液体にはエタノールが3〜5%含まれ、これを蒸留器にかけてアルコール度数を高める。
Q 12グラン・マルガリータでホワイト・キュラソーの代わりに使うリキュールは？
グラン・マルニエ
このリキュールはオレンジ・キュラソーの一種で、標準レシピのオレンジ風味リキュールと同じ役割を果たす。
Q 13葉を切り落として収穫されたテキーラ用アガベの呼び名は？
ピニャ
パイナップルに似た形をしていることからスペイン語でパイナップルを意味する言葉で呼ばれ、大きいものはおよそ50kgにもなる。
Q 14マルガリータがバリエーションと考えられる2つのカクテルは、サイドカーと何？
Q 21テキーラとして認められるアルコール度数の範囲は？
35〜55％
規格ではほかに、メタノールの値が3mg/ml以下、水以外の添加物が1％以下であることも求められる。
Q 221949年のUSAナショナル・カクテル・コンテストでマルガリータが入選した順位は？
3位
このとき発表されたレシピはテキーラ45mlにライムとレモンのジュースを各30ml、ホワイト・キュラソー7mlで、現在の標準的なレシピとは異なっていた。
Q 23最初のテキーラ工場が建てられた年は？
1600年
1873年にはヨーロッパへ出荷された記録が残っている。
Q 24テキーラの主原料として定められている竜舌蘭の品種は？
ダイキリ
どちらのバリエーションと考えるかによってテキーラとジュース、キュラソーの分量が変わり、単純にどれの派生とは言えない側面がある。
Q 151949年にマルガリータを考案したとされるロサンゼルスのバーテンダーは？
ジャン・デュレッサー
同じ年のカクテル・コンテストで入選したことをきっかけに、このカクテルは広く知られるようになった。
Q 16マルガリータのバリエーションともいわれる、ウォッカベースのカクテルは？
カミカゼ
このウォッカのカクテルも、マルガリータと同じく2つの古典カクテルのどちらのバリエーションとも考えられている。
Q 17傾斜地の畑から収穫したアガベを運び出すのに伝統的に使われる動物は？
ラバ
収穫されたアガベは大きいものでおよそ50kgあり、傾斜を伴う畑からの搬出にはこの伝統が今も守られている。
Q 18考案者の若き日の恋人マルガリータが亡くなった場所とされるのは？
狩猟場
流れ弾に当たって亡くなった恋人を偲んで名付けられたという説で、名前の由来には他にも複数の説がある。
Q 19テキーラで主原料のアガベが総原料に占めるべき最低割合は？
51%
副原料として主に砂糖を一緒に発酵させたものも規格上はテキーラと呼ばれ、副原料を用いないものはラベルに「100% de Agave」と刻印される。
Q 20ホワイト・キュラソーの代わりにアガベシロップを使いロックで出すマルガリータは？
トミーズ・マルガリータ
このスタイルではベースのテキーラもアガベ100%のものを使うのが特徴である。
アガベ・テキラナ・ウェベル・バリエダ・アスル
この品種は茶畑に似た状態で丘陵地に栽培され、雨季の初めである6月に植えられる。
Q 251949年のコンテストで発表されたマルガリータが注がれたグラスは？
シャンパングラス
容量120ml以上のグラスが使われており、この点でも現在の標準的なレシピとの違いが分かる。
Q 26テキーラ規制委員会（CRT）が設立された年は？
1994年
テキーラ商工会議所の主導で設立され、収穫から瓶詰めまでの基準を定めて違反者に法的措置を取れる非営利団体である。
Q 27伝統的製法で石を敷いた穴に積んだアガベを蒸し焼きにする時間は？
30時間程度
下から燻製に近い形で蒸し焼きにしたアガベは、1週間放置してから汁を絞り出し、発酵させる。
Q 28テキーラのラベルに表記が義務づけられているNOMナンバーは何桁？
4桁
NOMナンバーは蒸留所の番号で、ラベルにはメキシコ公式規格「NOM」と規制委員会の認証「CRT」のイニシャルも印刷される。
Q 29アガベの収穫に用いられる、シャベルに似た専用の鎌の名前は？
コア
大型の鑿にも似たこの道具でアガベの葉を切り落とし、収穫は生育したものから順に通年にわたって行われる。
Q 301893年にテキーラ産のメスカル・ブランデーが受賞した鑑評会の開催地は？
シカゴ
1910年のサン・アントニオの大会ではテキーラ・ワインの名で受賞し、以後テキーラの名称が使われるようになった。