Getting your questions ready
Getting your questions ready
Wygenerowany po polsku przez AI na podstawie naszego angielskiego quizu; źródła prowadzą do polskiej Wikipedii.
Owoce morza to jadalne skorupiaki i mięczaki morskie – od homarów i krewetek po ostrygi, kałamarnice i ośmiornice. Rozmaicie przyrządzane albo podawane na surowo, towarzyszą człowiekowi od zarania dziejów. Quiz sprawdza, co wiesz o ich wartościach odżywczych, o podziale na skorupiaki, małże, ślimaki i głowonogi oraz o rodzinie homarowatych, do której należą najcenniejsze gatunki. Pytania mają różny poziom trudności – od kulinarnych podstaw po szczegóły systematyki dla prawdziwych znawców.
Wszystkie 20 pytań z odpowiedziami i wyjaśnieniami. Zagraj w quiz
Q 01Jaki język jest źródłem określenia „frutti di mare”?
Włoski
Po włosku frutti di mare znaczy dosłownie „owoce morza”; tak określa się jadalne skorupiaki i mięczaki morskie, jadane w rozmaitych postaciach, również na surowo.
Q 02W jakim regionie owoce morza są tradycyjnie popularnym daniem?
Basen Morza Śródziemnego
Owoce morza jada się tam na wiele sposobów – rozmaicie przyrządzane, ale także na surowo.
Q 03Jakiego makroskładnika owoce morza są szczególnie dobrym źródłem?
Białka
Poza wysokowartościowym białkiem owoce morza dostarczają witamin z grupy B (PP i B12), a także jodu, wapnia, selenu i fluoru.
Q 04Który z owoców morza uchodzi za najbogatsze naturalne źródło cynku w diecie?
Ostrygi
Właśnie tej rekordowej zawartości cynku ostrygi zawdzięczają opinię silnego afrodyzjaku.
Q 05Jaką masę może maksymalnie osiągnąć homar amerykański?
20 kg
Homar amerykański (Homarus americanus) może też dożyć ponad 100 lat; to jeden z gatunków homarowatych poławianych komercyjnie.
Q 06W którym z tych produktów morskich znajduje się najwięcej cholesterolu?
Kawior
Mięczaki zawierają 40–100 mg cholesterolu na 100 g, a skorupiaki 100–200 mg – pod tym względem owoce morza nie odbiegają od innych produktów zwierzęcych.
Q 07Znaleziska z jakiej epoki wskazują, że owoce morza jadano już u zarania dziejów człowieka?
Epoki kamiennej
Owoce morza były prawdopodobnie ważnym elementem diety człowieka od początków jego historii; dziś tradycja ich powszechnego spożycia obejmuje m.in. Australię.
Q 08Do której grupy zwierząt zalicza się jeżowce?
Szkarłupnie
Jeżowce to wśród owoców morza osobna grupa, odrębna od dominujących na talerzach skorupiaków i mięczaków.
Q 09Do którego rzędu skorupiaków należy rodzina homarowatych?
Dziesięcionogi
Homarowate, po łacinie Nephropidae, zalicza się w obrębie tego rzędu do infrarzędu rakowców.
Q 10Do której grupy owoców morza zalicza się uchowiec?
Ślimaki
Obok uchowca do jadalnych ślimaków morskich należą trąbiki i pobrzeżki, natomiast mątwy, kałamarnice i ośmiornice to głowonogi.
Q 11Jaką nazwę naukową nosi homarzec, poławiany komercyjnie krewniak homara?
Nephrops norvegicus
Do tej samej rodziny należą homar europejski (Homarus gammarus) i homar amerykański (Homarus americanus), również cenione spożywczo.
Q 12Którego z tych pierwiastków owoce morza zawierają jedynie umiarkowane ilości?
Magnezu
W podobnie umiarkowanych ilościach występują w owocach morza również żelazo i cynk.
Q 13Kto wprowadził nazwę rodziny homarowatych Nephropidae?
James Dwight Dana
Dana wprowadził nazwę Nephropidae w 1852 roku – blisko sześć dekad po tym, jak Weber opisał rodzaj Homarus (1795).
Q 14Ile opisanych gatunków liczy rodzina homarowatych?
143
Gatunki te grupuje się w 19 rodzajach, z których część – oznaczanych w systematyce krzyżykiem – to rodzaje wymarłe.
Q 15Jaka nazwa jest młodszym synonimem nazwy rodziny Nephropidae?
Homaridae
Nazwa Homaridae pierwotnie określała odrębną rodzinę, dopiero później uznano ją za synonim.
Q 16W którym roku opisano rodzaj homarowatych Thymopides?
1977
Autorami nazwy Thymopides są Burukovsky i Averin; rodzaj należy do 19 rodzajów wyróżnianych w rodzinie homarowatych.
Q 17W którym roku wyodrębniono rodzaj homarowatych Homarinus?
1995
Nazwę Homarinus wprowadzili wspólnie Kornfield, Williams i Steneck – to jedyny rodzaj w rodzinie opisany przez trzech autorów.
Q 18Kto opisał rodzaj homarowatych Nephropides?
Manning
Nephropides opisano w 1969 roku; Holthuis jest z kolei autorem nazw rodzajów Thymops i Thymopsis z 1974 roku.
Q 19Kto jest autorem nazwy rodzaju homarowatych Metanephrops?
Jenkins
Rodzaj Metanephrops wyodrębniono w 1972 roku; należy do niego m.in. poławiany komercyjnie Metanephrops australensis.
Q 20Który wymarły rodzaj homarowatych opisali Tshudy i Sorhannus w 2000 roku?
Jagtia
Jagtia to najpóźniej opisany z wymarłych rodzajów homarowatych; najstarszy z nich, Hoploparia, nazwano już w 1849 roku.