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Gerado em português com IA a partir do nosso quiz em inglês; as fontes apontam para a Wikipédia em português.
A pipoca vem de uma variedade especial de milho, o milho-pipoca, cujo grão estoura quando a umidade interna vira vapor. O nome é tupi: pipoka, “pele estourada”. Este quiz passeia pela ciência do estouro, pelo cultivo, pela história nos cinemas americanos e na Grande Depressão, pela chegada da pipoca de micro-ondas e pelas datas comemorativas no Brasil e nos Estados Unidos.
Todas as 30 perguntas com respostas e explicações. Jogar o quiz
Q 01Como se chama o aparelho usado para estourar pipoca?
Pipoqueira
Máquinas de pipoca comerciais em grande escala surgiram no fim do século XIX.
Q 02A que o milho-pipoca precisa ser submetido para estourar e virar pipoca?
Aquecimento
Algumas variedades cultivadas de milho-pipoca são a Zélia e a Colorado pop-1.
Q 03Como vem embalada a maioria da pipoca de consumo doméstico vendida hoje?
Saco para micro-ondas
A mudança fez a popularidade das pipoqueiras domésticas cair muito nas últimas décadas.
Q 04O que aconteceu com a popularidade das pipoqueiras domésticas nas últimas décadas?
Diminuiu muito
A maioria da pipoca para consumo doméstico agora vem embalada para o forno de micro-ondas.
Q 05Ao aquecer rapidamente o grão de milho-pipoca, em que sua umidade interna se transforma?
Vapor
O milho-pipoca tem nome científico Zea mays everta e estoura quando é aquecido.
Q 06Qual hábito fez a procura por pipoca voltar a crescer nos EUA depois do pós-guerra?
Comer pipoca vendo televisão
Antes disso, a popularização da TV havia afastado os americanos das salas de cinema.
Q 07O que aconteceu com o consumo de pipoca no ano seguinte à invenção da versão de micro-ondas?
Subiu consideravelmente
A pipoca de micro-ondas é vista como um alimento que pode apresentar certos riscos à saúde.
Q 08Com a popularização da TV após a Segunda Guerra, o que aconteceu com o consumo de pipoca?
Teve uma pequena queda
Os americanos trocaram as salas de cinema pela sala de casa.
Q 09O que rompe a casca externa do grão quando a pipoca estoura?
Pressão
Depois do estouro, o que resta dentro da casca é uma massa pouco consistente de amidos e fibras.
Q 10Em qual período histórico dos EUA a pipoca se popularizou por ser relativamente barata?
Grande Depressão
Na mesma época, os cinemas já tinham seus ambulantes com carrinhos de pipoca e guloseimas.
Q 11Como são as espigas do milho-pipoca em comparação com as do milho tradicional?
Menores
Os grãos podem ter vários formatos e cores, como amarelo, branco, rosa e roxo.
Q 12Por que os donos dos primeiros cinemas torciam o nariz para a pipoca?
Achavam que distraía os espectadores
O negócio da pipoca acabou prosperando e se tornando uma fonte de renda em tempos difíceis.
Q 13Em qual estado brasileiro a pipoca também é chamada de pororoca?
Pará
Em outras partes do país, a pipoca também é conhecida como popoca.
Q 21Os grãos pequenos do milho-pipoca contêm amido de que tipo?
Duro ou cristalino
Os grãos podem aparecer em formatos achatados ou pontiagudos.
Q 22Nos primeiros cinemas americanos, os ambulantes vendiam pipoca misturada com quê?
Amendoim e açúcar queimado
Os carrinhos de guloseimas chegaram junto com os primeiros cinemas americanos, no fim do século XIX.
Q 23Além do Peru, em qual estado dos EUA arqueólogos acharam sementes de milho usadas para pipoca?
Utah
Os achados sugerem que a pipoca fazia parte da alimentação de vários povos americanos.
Q 14Onde a pipoca já era vendida nos Estados Unidos no século XIX?
Feiras e parques
No fim daquele século surgiram os primeiros cinemas americanos, e com eles os ambulantes e seus carrinhos.
Q 15O que significa pipoka, o termo tupi que deu origem à palavra “pipoca”?
Pele estourada
O termo reúne pira, pok e o sufixo substantivador a.
Q 16Além de alimento, para que os indígenas usavam a pipoca quando os europeus chegaram à América?
Enfeite para o cabelo
Para os primeiros europeus, a pipoca era uma novidade: um salgado à base de milho até então desconhecido.
Q 17Em tempos de crise, o negócio da pipoca prosperou e virou fonte de renda para qual grupo?
Agricultores em dificuldades
A pipoca era relativamente barata naquele período, o que impulsionou o negócio.
Q 18A pipoca é o lanche símbolo de qual estado americano desde 2003?
Ilinóis
Nos Estados Unidos, o Popcorn Board também promove um Dia da Pipoca em janeiro.
Q 19Em que período do ano o milho-pipoca costuma ser semeado?
Setembro a novembro
Esse período corresponde à primavera na maior parte da América do Sul.
Q 20Qual método mais sofisticado os indígenas inventaram para preparar a pipoca?
Panela de barro com areia quente
Antes disso, a espiga inteira ia ao fogo e, depois, apenas os grãos eram postos sobre as brasas.
Q 24Qual empresa registrou a primeira patente de pipoca de micro-ondas, em 1981?
General Mills
A patente data de 1981 e mudou a forma como a pipoca é consumida em casa.
Q 25Em que data se comemora o Dia da Pipoca no Brasil?
11 de março
Nos Estados Unidos, a data é diferente e foi escolhida pelo Popcorn Board.
Q 26Qual dia o Popcorn Board escolheu para o Dia da Pipoca nos Estados Unidos?
19 de janeiro
A pipoca também é lanche símbolo de um estado americano desde 2003.
Q 27Com que teor de umidade os grãos de milho-pipoca costumam ser colhidos?
16 a 18%
A colheita pode ser feita de forma manual ou mecânica.
Q 28Quem inventou as máquinas de pipoca comerciais em grande escala, no fim do século XIX?
Charles Cretors
Com o tempo, as pipoqueiras domésticas perderam muito de sua popularidade.
Q 29Quantos quilos de sementes de milho-pipoca se usam normalmente por hectare?
10 a 15 kg
O plantio usa espaçamento de 0,8 metro entre linhas e 0,2 metro entre plantas.
Q 30Com que teor de umidade o milho-pipoca deve ser comercializado?
12 a 13%
Esse teor é menor que o registrado no momento da colheita.