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Mit KI aus unserem englischen Quiz auf Deutsch erstellt; die Quellen verweisen auf die deutsche Wikipedia.
Street Food ist Essen für unterwegs: Speisen und Getränke, die an Imbisswagen, Garküchen und Marktständen verkauft und meist sofort aus der Hand gegessen werden. Milliarden Menschen ernähren sich täglich davon – vom Warung in Indonesien bis zur Currywurstbude. Dieses Quiz fragt nach Begriffen, Zahlen und Gerichten: Was unterscheidet Streetfood von Fastfood, welche Rolle spielen fliegende Händler, und woraus bestehen eigentlich Samosas? Von leichten Einstiegsfragen bis zu Expertenwissen über Fachliteratur ist für jeden Schwierigkeitsgrad etwas dabei.
Alle 21 Fragen mit Antworten und Erklärungen. Quiz spielen
Q 01Wie nennt man Speisen, die man ohne Besteck direkt aus der Hand isst?
Fingerfood
Typische Unterlagen sind ein Pappteller, ein Pflanzenblatt, Papier oder eine Papierserviette – oder ein Holzstäbchen als Halter.
Q 02Welcher Begriff steht für schnellen Verzehr in Kombination mit schneller Herstellung?
Fastfood
Speisen „zum Mitnehmen“ werden mitunter besser verpackt angeboten als das, was man sofort am Stand isst.
Q 03Aus welchen beiden Ländern stammen die gefüllten Teigtaschen namens Samosa?
Pakistan und Indien
Neben herzhaften Varianten mit Gemüsecurry, Hackfleisch oder Käse sind auch süße Füllungen beliebt.
Q 04Welches Gericht verbirgt sich hinter dem indonesischen Namen Nasi Goreng?
Gebratener Reis
Das Gericht gehört zum Standardangebot der Warungs, kleiner Imbisswagen mit Kochstelle und Verkaufstheke.
Q 05Für welche Art von Mahlzeit wird Streetfood der Definition nach angeboten?
Zwischenmahlzeit
Angeboten wird es von Imbisswagen oder Garküchen aus – auf Straßen, auf Märkten und auf Jahrmärkten.
Q 06Welche Form haben Samosas, bevor sie in siedendem Fett frittiert werden?
Dreieckig
Durch das Frittieren in siedendem Fett werden die gefüllten Teigtaschen außen schön knusprig.
Q 07Welches alkoholische Heißgetränk zählt zu den üblichen Streetfood-Getränken?
Glühwein
Daneben gibt es Trinkwasser, Kaffee, Tee, Fruchtsäfte, Bier, Limonaden, frisch gepressten Zuckerrohrsaft und Kokoswasser.
Q 08Was wird in Indien üblicherweise zu herzhaften Samosas serviert?
Chutney
Samosas werden oft als Vorspeise oder im Straßenverkauf als Schnellimbiss gegessen.
Q 09In welcher Weltregion sind Warungs, fahrbare Imbissstände, weit verbreitet?
Südostasien
Ein Warung ist mit einer kleinen Kochstelle und einer Verkaufstheke ausgestattet und versorgt die Bevölkerung direkt auf der Straße.
Q 10Welche UN-Organisation legte 2007 eine Studie zur Bedeutung von Streetfood vor?
FAO
Streetfood ist nicht nur billig, sondern kann auch nahrhaft sein – in vielen Ländern gehört es zur täglichen Ernährung.
Q 11Womit werden Samosas traditionell häufig gefüllt?
Übrig gebliebene Speisen
Typisch sind die Reste eines Gemüsecurrys, aber auch Reis und Kartoffeln, Hackfleisch, Käse, Eier oder Fisch.
Q 12Welches Tier ersetzt in Teilen Südamerikas und Afrikas das Brathähnchen als Streetfood?
Meerschweinchen
Unter den Fischgerichten der Straße finden sich frittierte Sardinen oder Tintenfische und gegarte Meeresfrüchte.
Q 13Wie heißt der Verkauf von Speisen „zum Mitnehmen“ im österreichischen Sprachgebrauch?
Verkauf über die Gasse
Q 21Wer schrieb das 2015 bei Wiley erschienene Fachbuch „Street Foods“?
Hinnerk von Bargen
Das englischsprachige Werk erschien in Hoboken in erster Auflage.
Typische Verpackungen für unterwegs sind Papier, eine Papierserviette oder ein Pflanzenblatt.
Q 14Welche Zubereitung ist bei Samosas außer dem Frittieren ebenfalls möglich?
Backen im Ofen
Im Straßenverkauf gehen Samosas als Schnellimbiss über den Tresen, zu Hause eröffnen sie oft als Vorspeise das Essen.
Q 15In welcher Stadt decken Straßenhändler rund 40 Prozent des täglichen Lebensmittelbedarfs?
Bangkok
Streetfood ist dort wie anderswo nicht nur billig, sondern kann auch nahrhaft sein und versorgt ganze Stadtviertel.
Q 16Welcher Streetfood-Wettbewerb kürt in New York City jährlich den Verkäufer des Jahres?
Vendy Awards
Der Name leitet sich vom englischen Wort vendor für „Verkäufer“ ab; eine Jury bestimmt den Gewinner.
Q 17Welche Händler tragen neben kleinen Portionen dazu bei, dass Streetfood oft preiswert ist?
Fliegende Händler
Streetfood ist oft einzigartig und typisch für die Region, in der es verkauft wird.
Q 18In welcher indischen Stadt wurde der Nährwert eines typischen Streetfood-Essens untersucht?
Kalkutta
Streetfood ist nicht nur billig, sondern kann auch nahrhaft sein – das bestätigte die Analyse der Mahlzeiten.
Q 19Was bedeutet das indonesische Wort „Warung“ wörtlich?
Lädchen
Ein Warung ist ein fahrbarer Verkaufsstand auf Rädern, der die Bevölkerung direkt auf der Straße mit Nahrungsmitteln versorgt.
Q 20In welcher Stadt erschien 2011 das Buch „Streetfood – Authentische Snacks aus aller Welt“?
Potsdam
Verfasst haben den Band Carla Diamanti und Fabrizio Esposito; er erschien in erster Auflage bei h.f.ullmann Publishing.