Generada en español con IA a partir de nuestra trivia en inglés; las fuentes enlazan a la Wikipedia en español.
El tomate nació en América, se domesticó en México y conquistó las cocinas de medio mundo después de cruzar el Atlántico con los españoles. Esta trivia repasa su botánica, su llegada a Europa, los nombres que recibió, su cultivo y sus variedades, sin olvidar la fiesta que lo convierte en munición cada verano: la Tomatina.
Las 30 preguntas con respuestas y explicaciones. Jugar la trivia
Q 01¿En qué municipio valenciano se celebra cada verano la Tomatina?
Buñol
La fiesta es una batalla de tomates que recorre varias calles y la plaza del pueblo durante la semana de fiestas patronales.
Q 02¿A qué familia botánica pertenece la tomatera?
Solanáceas
La planta se cultiva en el mundo entero por su fruto, que se consume fresco o procesado en salsa, puré, zumo, deshidratado o enlatado.
Q 03¿Qué conquistador pudo ser el primero en llevar el tomate a Europa tras tomar Tenochtitlán?
Hernán Cortés
La capital azteca, hoy Ciudad de México, cayó en 1521; los españoles difundieron después el cultivo por sus territorios del Caribe.
Q 04Botánicamente, ¿qué tipo de fruto es el tomate?
Baya
Su tamaño va de 3 a 16 cm de diámetro y su forma puede ser redondeada, achatada o de pera, con la superficie lisa o asurcada.
Q 05¿Qué premio cuelga en lo alto del «palo jabón», el poste engrasado que abre la Tomatina?
Jamón
Cuando alguien consigue soltarlo se da la señal para la batalla, que suele empezar hacia las 12 del mediodía.
Q 06¿Qué significa literalmente «pomo d'oro», el nombre que dio origen a la palabra pomodoro?
Manzana dorada
Así describió el botánico sienés Mattioli en 1554 los primeros tomates que se cultivaron en el Ducado de Toscana.
Q 07¿Qué día de la semana se celebra siempre la Tomatina, a finales de agosto?
Miércoles
La noche anterior se conoce como «la de la empalma», porque la fiesta se alarga hasta el amanecer en chiringuitos y locales de vecinos.
Q 08¿Nidos de qué insecto se instalan en los invernaderos de tomate para asegurar la polinización?
Abejorros
La flor del tomate necesita una polinización especializada, por zumbido, que la abeja doméstica no es capaz de realizar.
Q 09¿Cuánto dura exactamente la batalla de tomates de la Tomatina?
Una hora
El final lo anuncia el disparo de una segunda carcasa; para entonces la plaza queda teñida de rojo y se forman ríos de jugo.
Q 10¿De qué color son los pétalos de la flor de la tomatera?
Amarillos
La corola tiene cinco pétalos, ocasionalmente seis, y las flores son hermafroditas, lo que favorece la autopolinización.
Q 11¿Por qué archipiélago entró el tomate en Asia, llevado por los españoles?
Filipinas
Mucho antes de ese viaje ya lo usaban en su cocina los aztecas y otros pueblos de Mesoamérica.
Q 12¿Qué animal designa la raíz griega «lyco» del nombre científico del tomate, lycopersicum?
Lobo
La segunda parte, persicum, significa persa y alude a la «manzana persa», como los europeos llamaban al melocotón.
Q 13¿Qué propiedad del tomate deja impolutas las calles adoquinadas tras la Tomatina?
Acidez
De la limpieza se ocupan las brigadas de la localidad con ayuda de los vecinos, y los participantes aprovechan las mangueras para un primer aseo.
Q 21¿Cuántos cromosomas tienen las células somáticas del tomate, una especie diploide?
24
Para secuenciar su genoma, los cromosomas del juego haploide se repartieron entre centros de distintos países, como España, Francia, Japón e Italia.
Q 22¿Qué don se atribuía a quien presenciaba la ingestión de semillas de tomate en Mesoamérica?
Poderes adivinatorios
Los mayas y otros pueblos de la región cultivaban el fruto para su consumo en el México meridional.
Q 23¿En qué ciudad aragonesa se celebra cada 27 de agosto el Cipotegato, otra batalla de tomates?
Tarazona
La fiesta, conocida también como Tomatada, llena de tomates la plaza del Ayuntamiento desde tiempos inmemoriales.
Q 14¿Qué variedad de tomate fue en 1994 el primer cultivo transgénico aprobado para consumo humano?
Flavr Savr
Se desarrolló con la tecnología del ARN antisentido para alargar la vida del fruto fresco; los tomates «larga vida», de mejora convencional, suelen confundirse con los transgénicos.
Q 15¿En qué ciudad italiana se publicó en 1692 un libro de cocina con recetas a base de tomate?
Nápoles
Aparentemente, el autor de aquel recetario había obtenido sus recetas de fuentes españolas.
Q 16¿En qué año comenzó la Tomatina, de acuerdo con la versión más fiable de su historia?
1945
Todo empezó con una pelea junto a un puesto de verduras; al año siguiente los jóvenes ya llevaron los tomates desde sus casas.
Q 17¿Cerca de qué árbol conviene no plantar tomateras, porque libera una toxina que las frena?
Nogal
La toxina se llama juglona y actúa por alelopatía: perjudica también el crecimiento de otras plantas, no solo el de las tomateras.
Q 18¿En qué islas crece Solanum cheesmaniae, una especie endémica de tomate silvestre?
Galápagos
Los tomates silvestres son enteramente americanos: vegetan en los Andes desde el centro de Ecuador hasta el norte de Chile.
Q 19¿Qué programa de Televisión Española popularizó la Tomatina con un reportaje emitido en 1983?
Informe semanal
El reportaje era de Javier Basilio; desde entonces el número de participantes y el entusiasmo por la fiesta crecieron año tras año.
Q 20¿Hasta cuántas flores puede llegar a tener un solo racimo de la tomatera?
50
Las inflorescencias de la planta pueden ser de cuatro tipos: racimo simple, cima unípara, bípara y multípara.
Q 24¿Qué compuestos tóxicos contienen las hojas y los tallos de la tomatera?
Glicoalcaloides
La fruta, en cambio, es segura, aunque durante muchos años se consideró no apta para el consumo en Gran Bretaña y sus colonias norteamericanas.
Q 25¿Durante qué desfile tradicional estalló la pelea que dio origen a la Tomatina?
Gigantes y Cabezudos
Unos jóvenes quisieron sumarse a la comitiva, hubo empujones y, por casualidad, cerca había un puesto de verduras con las cajas abiertas.
Q 26¿Qué saga de lucha de Namco incluyó en su sexta entrega un escenario inspirado en la Tomatina?
Tekken
La fiesta también ha llegado al cine: Bollywood la dio a conocer en la India en 2011 con una película de Zoya Akhtar.
Q 27¿Con qué fruto se compara el tamaño de los tomates silvestres de Solanum pimpinellifolium?
Arándano
Esta especie de pequeños frutos rojos se conoce también como tomatillo o tomate cimarrón.
Q 28¿Con cargamentos de qué cultivo habría viajado el tomate como maleza hasta el norte del Perú?
Maíz
Es uno de los cuatro pasos propuestos para su evolución, que arranca con una migración natural desde Ecuador a Mesoamérica.
Q 29¿En qué año apareció la primera mención del tomate en la literatura europea, obra de Mattioli?
1544
Mattioli, médico y botánico nacido en Siena, lo tomó por un nuevo tipo de berenjena que se comía cocinado con sal, pimienta negra y aceite.
Q 30¿Cuánto pesó el tomate récord del cultivar 'Delicious' cosechado en Oklahoma en 1986?
3,51 kg
Aquel ejemplar creció en la granja de Gordon Graham, en la localidad de Edmond.